Улучшитель  для  производства  дрожжевых слоеных изделий с продленным сроком годности.

Состав: мука пшеничная, эмульгатор, пшеничная  закваска, консервант , антиокислитель , ферменты   

Рекомендуемая дозировка:  5% к массе муки

Преимущества:  

• Тесто подходит для высоко производительных линий, не требует  время «отдыха» между слоениями
  
• Обеспечивает  формоустойчивость  тестовых заготовок
  
• Изделия имеют «короткий» укус, корочка не шелушится
  
• Ощущение свежести сохраняется на протяжении всего срока годности
  
• Позволяет выпускать слоеные дрожжевые изделия с продленным сроком годности до  3-х месяцев (зависит от веса изделия, используемой начинки, вида упаковки, санитарного состояния на производстве) и подтверждается производителем
  
• Обеспечивает постоянное и высокое качество готовых изделий
  

Упаковка: Мешок 15 кг

Хранение:  6 месяцев в заводской упаковке.  В сухом прохладном    месте (не  выше  25°С).