Улучшитель для производства хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной муки.

Преимущества игредиента:

• Область применения – индустриальные производства

• Обеспечивает стабильное качество готовой продукции (объем, свежесть)

• Корректирует качество муки, в том числе, связанные с сезонными колебаниями

Вид изделий: Багет, Батон, Пироги, Ржаной хлеб, Традиционный хлеб

Подробнее Хранение : Хранить в сухом прохладном месте (5-25 ºC). Плотно закрывать мешок после каждого использования.

Упаковка: Мешок 10 кг

Срок годности: 6 месяцев

Дозировка: До 0,3 % к массе муки