Сухие инстантные дрожжи «Саф-Инстант» с золотой этикеткой  идеально подходят для рецептур с высоким содержанием сахара. Если содержание сахара и сахаросодержащих продуктов  (мёд, патока)  в Вашей выпечке превышает 10% от массы муки, необходимо использовать САФ-инстант с золотой этикеткой.

Дозировка:

• В зависимости от содержания сахара, качества муки, рецептуры, способа выпечки (духовка, хлебопечка) -  0,4 — 3,0% от массы муки.
• 0,4-0,6% опарный способ тестоведения при изготовлении хлеба с содержанием сахара 5- 8%.
  
• 0,6-1,5% безопарный способ тестоведения для изготовления хлебобулочных изделий с содержанием сахара 10-15%.
  
• 1,5-3,0% для изготовления изделий с содержанием сахара от 20%.
  

Вес: 500 г.

Срок хранения: 24 месяца в сухом прохладном месте. После вскрытия хранить в холодильнике.

Производитель: S.I.Lesaffre Франция.