Закваска применяется для: Пшеничный многозерновой, пшеничный цельнозерновой, пшенично-ржаной хлеб, сэндвичи/тосты, багет, булочки

Сухая пшеничная закваска, окисленная естественным путём при помощи заквасочных бактерий.

В составе мука пшеничная, стартовые культуры.

Цвет: бежевый.

Запах: кислый.

Вкус: кислый.

Консистенция: порошок.

Преимущества продукта и применение:

- Ароматная пшеничная закваска прямого применения в пшеничных хлебобулочных изделиях, также как и применения в готовых смесях, концентратах и хлебопекарных улучшителях.

- Рекомендуемая дозировка 1-4% к массе муки.

Производство: Германия.