Улучшитель для хлебобулочных изделий с суммарным содержанием сахара и жира до 30%

Преимущества игредиента:

• За счёт сбалансированной формулы работает в рецептурах, содержащих суммарное количество сахара и жира от 5% до

30%

• Обеспечивает стабильное качество готовой продукции

• Минимизирует риски, связанные с сезонными колебаниями качества муки

• Сохраняет мягкость изделия на протяжении всего срока годности (72ч)

Вид изделий

• Сдобные изделия

Хранение: Хранить в сухом прохладном месте (5-25 ºC)

Упаковка: Мешок 10 кг

Срок годности: 6 месяцев

Дозировка: До 0,5 % к массе муки