Сублимированные фрукты и ягоды – инновационный продукт. Сублимация ягод и фруктов – извлечение влаги из продуктов путём глубокой заморозки в условиях вакуума без изменения внешнего вида и с сохранением питательных свойств свежих фруктов и ягод.

Применение фруктовых порошков:

• Производство декоративного покрытия для тортов
• Производство начинок и шоколадных масс
• Производство батончиков
• Производство мороженого
• производство чая
• Производство мюсли и сухих завтраков
• Производство глазированных цельных ягод
• Преимущества фруктовых порошков перед сухофруктами и цукатами:
• Фруктовые порошки - 100% натуральный продукт
• 100% сохранение всех свойств свежего сырья
• Насыщенный вкус фруктовых порошков
• 100% натуральный внешний вид
• Большой выбор фруктовых порошков  по размеру и фактуре
• Небольшой вес – 95% веса фрукты теряют при сублимации! Значительная экономия на перевозке, хранении.
• Удобная и малая дозировка