Текстуризатор Sojawhip (Соявип) - модифицированный соевый белок растительного происхождения. 

Соявип прекрасно подходит для приготовления конфет, безе, муссов, зефира, десертов. Способствует образованию крепкой, устойчивой длительное время пены. Не содержит животного белка. Широкий температурный диапазон, возможно использование при высоких температурах.

Производитель: Sosa, Испания.

Упаковка: 300 гр.

Дозировка: 10-40 гр. на кг.

Избегать чрезмерной влажности и прямых солнечных лучей при хранении продукта.

Срок хранения: 24 мес.