Жир специального назначения для улучшения качества хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной и ржано-пшеничной муки.

Комплексная жидкая смесь. Абсолютно водорастворима, идеально применима для непрерывного способа производства, например в условиях крупных производств и хлебозаводов.
Компоненты: рапсовое масло, аскорбиновая кислота, энзимы и пр.
Дозировка: 1% к массе муки.

Производитель: Backaldrin

Страна: Австрия
Фасовка: 10 кг
Срок хранения: 12 мес.