Назначение: технологическое вспомогательное средство для пшеничных, ржано-пшеничных сортов хлеба и сдобных изделий.

Преимущества:

Гарантирует стабильное качество как пшеничных, так и ржано-пшеничных сортов хлеба; укрепляет клейковину; повышает эластичность мякиша и качество корки; замедляет процесс черствения; продлевает свежесть готовых изделий; сокращает и упрощает технологический процесс. 

Состав: пшеничная мука, ферменты.

Рекомендуемая дозировка: 0,3-1 % к массе муки.

Оптимальное соотношение цены и качества!!!