Назначение: улучшитель, гарантирующий увеличение объёма, улучшение пористости мякиша и формоустойчивости тестовых заготовок пшеничных сортов хлеба и хлебобулочных изделий.

Преимущества:

• Гарантирует превосходный стабильный объём изделий;
• Улучшает пористость хлебобулочных изделий;
• Повышает формоустойчивость тестовых заготовок;
• Улучшает и стабилизирует структуру мякиша;
• Сокращает и упрощает технологический процесс;
• Подходит для автоматизированных линий;
• Оптимальное соотношение цены и качества.

Рекомендуемая дозировка: 0,2-0,4 %

Оптимальное соотношение цены и качества!!!