Процесс долгой обжарки орехов наравне с увариванием карамели. Сбалансированный вкус орехов с сахаром с нотками карамели.
Применение: кондитерское производство, начинки для конфет, мороженое
Состав: 50% миндаля
49,9% сахара
26% жирн.
Фасовка: 5 кг
Срок хранения:12 месяцев
Пралине Valrhona миндальное 50%, 5 кг.
- Модель: 785
- Наличие: Есть в наличии
-
14400р.