Назначение: смесь для производства специальных сортов пшеничного хлеба ( "Чиабатта" и др.)

Компоненты: пшеничная мука, пшеничная клейковина, пшеничная закваска, ржаная закваска, растительный жир, солодовый экстракт, порошок солода, казеинат натрия, моно- и диглицериды жирных кислот Е 471, аскорбиновая кислота Е300, энзимы

Дозировка: Смесь Maltorustic - 400 г, пшеничная мука - 1600 г, инстантные дрожжи 
- 25г, соль - 40 г, вода - 1500 г

Цвет: коричневый порошок
Структура: тонкодисперсный порошок
Запах: нейтральный
Вкус: солодовый

Пищевая ценность:

жиры 15,0 %
белки 25,0 %
углеводы 37,0 %
пищевые волокна 6,0 %
влажность 9,0 %
кдж 1550/100 г
кКал 370/100 г

Срок годности: 12 месяцев

Условия хранения: в невскрытых упаковках в холодном и сухом месте

Упаковка: в бумажных многослойных мешках по 25 кг 

Изготовитель: «Кредин А/С», Дания