Криспи (Crispy) — произведены из ягод, фруктов и другого сырья. Благодаря насыщенному натуральному вкусу, свежему и хрустящему ощущению во рту и чистой однородной структуре этот продукт пользуется большой популярностью среди профессионалов-кондитеров.

Сублимированные фрукты и ягоды

сублимированные ягоды и фруктыСублимированные фрукты и ягоды – инновационный продукт. Сублимация ягод и фруктов – извлечение влаги из продуктов путём глубокой заморозки в условиях вакуума без изменения внешнего вида и с сохранением питательных свойств свежих фруктов и ягод.

Сублимированные фрукты и ягоды применяются в производстве:

• Производство шоколада, конфет
  
• Вафельные торты
• Производство мороженого
• Производство чая
• Каши быстрого приготовления
• Готовые к употреблению продукты

Преимущества сублимированных фруктов и ягод:

• 100% сохранение полезных свойств натурального продукта в сублимированных фруктах и ягодах
• 100% сохранение внешнего вида, формы и текстуры фруктов и ягод