Сублимированные томаты  в порошке и нарезке от 2 мм до 10 мм. 

Насыщенные микроэлементами и биологически активными соединениями томаты (помидоры), после сублимационной сушки сохраняют практически полностью полезные свойства свежих овощей, без введения дополнительных ароматизаторов, красителей и консервантов. Сублимированные помидоры сохраняют гораздо больше витаминов, нежели соленые и маринованные, имеют гораздо больший срок хранения. Томатный порошок и нарезку используют при приготовлении горячих блюд, а также соков и соусов на основе помидоров.

Для всех сублимированных овощей характерен длительный срок хранения, удобство транспортировки и практически полное сохранение свойств свежих продуктов, что обуславливает их растущую востребованность в пищевой индустрии.