Кокосовый орех – это плод кокосовой пальмы, семейства «пальмовых». Внутри ореха находится кокосовая вода или молочко, и белая сочная мякоть. Эту мякоть разминают, а затем высушивают, измельчают и получают кокосовую стружку.

 Стружка «Медиум» - это среднего размера несладкая гранулированная стружка с высоким содержанием жира. Используется в качестве наполнителя для различных кондитерских изделий, для обсыпки тортов, пирожных.